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3 semplici cose che puoi fare per iniziare a pianificare il tuo 2019

Ogni anno partiamo con l’aspettativa dei buoni propositi. Non sei certo l’unico a farti tanti progetti tra fine anno e l’inizio dell’anno successivo, per poi ritrovarti a fine anno a constatare che le cose che avevi pianificato, o meglio sognato, non sono state realizzate. In [...]

Aprire un ristorante: 6 dritte sulla gestione del personale che funzionano davvero

A cosa fare attenzione se non vuoi farti mettere i piedi in testa dai tuoi collaboratori e offrire ai clienti un servizio impeccabile fin dall'inizio della tua impresa Abbiamo già parlato della spinosa questione della gestione del personale, ma crediamo non sia mai abbastanza. Per [...]

Cultura|1 Comment

Come vincere la guerra dei prezzi una volta per tutte con il Posizionamento di Marca per ristoranti

Se non sai comunicare l’elemento differenziante del tuo ristorante, l’unica alternativa è la sanguinosa guerra al ribasso dei prezzi. Scopri come evitarla con la tecnica del Posizionamento di Marca per ristoranti. Immagina di essere a casa con la tua famiglia, oppure per strada con i tuoi [...]

La strategia che non ti aspetti per attirare clienti nel tuo ristorante durante tutto l’anno

Una “bacchetta magica” che ti permette di attirare clienti nel tuo ristorante e aumentare drasticamente coperti e profitti (per 365 giorni, a oltranza)   Lo sapevi che l’occasione nr. 1 per cenare fuori è quella del compleanno di qualcuno? Sì, statisticamente è più importante di [...]

Come gestire la reputazione online del tuo ristorante: 12 dritte da applicare subito

Se vuoi gestire la tua reputazione online, non puoi permetterti di cadere dal pero quando si parla di Tripadvisor, Facebook e social network. Ecco come e cosa rispondere. Se non hai mai affrontato la questione della reputazione online, tutto questo potrebbe sembrarti scoraggiante. Da dove [...]

Come far crescere il ristorante e trasformarlo da ordinario a STRAORDINARIO

Stai pensando a come far crescere il ristorante e “come posso fare a raggiungere il tanto agognato successo?” Niente giri di parole, ti do subito la risposta: Alza i tuoi standard!   Tutti i ristoranti di successo che conosco hanno una caratteristica in comune, e [...]

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