About francescogennaro

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Come incentivare i tuoi collaboratori a farti guadagnare di più

Se vuoi guadagnare di più e avere successo con un ristorante devi avere un mix vincente: un’ottimale capacità di gestione del titolare e l’impegno dei suoi collaboratori. Ma come fare nel concreto ad ottenere grandi risultati? Magari tu, ristoratore, hai già svolto un lavoro eccellente. [...]

Marketing del Ristorante: 7 passi per vendere di più senza mettere mano al Menu

Il marketing del ristorante spiegato in parole semplici, assieme a una procedura persuasiva applicabile fin da subito Se prendi un ristorante di successo, magari stellato, e chiedi alle persone perché vanno a cenare lì, stai pur certo che, in qualche modo, ti diranno che non [...]

I social network servono veramente al tuo ristorante?

La verità che ogni titolare deve sapere sui malefici "social" In questo periodo dell’anno sono particolarmente attiva nel verificare l’utilizzo dei social network da parte dei ristoratori che chiedono informazioni sui nostri corsi. Volendo preparami al meglio per i miei appuntamenti e le consulenze in [...]

Valutazioni Intermedie: Come usarle per perfezionare il tuo ristorante

di Massimo Furlan, Restaurant Manager dal 1994. Ho lavorato per più di 10 anni negli Stati Uniti e quando sono arrivato in Italia mi sono reso conto che noi in termini di gestione dei nostri ristoranti abbiamo ancora molto da imparare. Lo so che tutti [...]

8 strategie per rendere il tuo ristorante ancora più redditizio

La risposta a tutte le domande più pressanti che i titolari di ristorante hanno costantemente nella loro testa   “Come posso aumentare il profitto del mio ristorante?” “Come posso aumentare ancora i miei clienti?” “Come posso rendere il mio business ancora più redditizio?” “Come posso [...]

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