Prime cost: l’indicatore chiave che determina il successo o il fallimento della tua attività
Ecco come puoi capire fin da subito se il tuo ristorante è in perdita o genera profitto. “Qual è uno degli indicatori più affidabili per capire se il tuo ristorante sta davvero guadagnando?” Di solito quando faccio questa domanda durante i miei corsi, molti [...]