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Il primo podcast in Italia sulla ristorazione, secondo il metodo Master Restaurant ®, l’unico metodo focalizzato nell’aiutare i ristoratori italiani ad accrescere i loro profitti, attraverso la condivisione delle strategie dei migliori professionisti nel settore.

Menù ingegnerizzato – Come influenzare le scelte dei tuoi clienti

I “segreti” per costruire un menù che vende senza sforzo Conosci qualche modo per indirizzare i tuoi clienti a scegliere un piatto piuttosto che un altro? La prima risposta che viene in mente è: i camerieri… giusto? Non proprio, perché se hai esperienza [...]

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