Ecco perché il tuo fatturato dipende dai tuoi collaboratori E NON dai tuoi clienti Oggi voglio raccontarti una storia che mi è successa questi giorni. Mi ritrovo con la mia famiglia a pranzo in un ristorante pizzeria. I bimbi sono affamati, come al solito. Noi [...]
Le 3 prove inconfutabili che stavi aspettando sui risultati che puoi ottenere con il nostro corso per ristoratori Hai mai dubitato dei tuoi insegnanti? Sai quando stavi dietro un banco, e davanti a te c’era un docente che parlava… Parlava per ore. E magari, come [...]
Come comportarti se hai un ristorante e ricevi mance sostanziose ma non vuoi rischiare batoste dall’Agenzia delle Entrate In Italia poche persone in genere lasciano le mance nel ristorante, ma sempre più spesso molti turisti stranieri lo fanno. E’ infatti un’abitudine assai [...]
Ciò che i tuoi concorrenti ignorano ma che tu puoi imparare e metterli tutti nel sacco. Internet ha avuto un impatto gigantesco nel mondo della ristorazione. Così grande che, per una strana ironia della sorte, la maggior parte dei ristoratori lo ignora completamente. Il [...]
Continua a leggere per scoprire un madornale errore di gestione del ristorante in cui cadono (purtroppo) in molti Tempo di lettura 5 minuti La stagione estiva per molti ristoratori ha una doppia natura. Da una parte porta incassi a vagonate e il fatturato schizza alle [...]
Lavori per vivere o vivi per lavorare? Oggi voglio mostrarti la differenza fondamentale e COME trovare un equilibrio tra vita e lavoro. Tempo di lettura stimato: 8 minuti “La vita che stai vivendo vale il prezzo che stai pagando DENTRO IL TUO RISTORANTE?”: voglio fare [...]
Di fronte alle dimissioni di un tuo collaboratore ti blocchi o rispondi? Ecco, se non sai cosa fare, lo puoi scoprire oggi: qui ti spiego COME prepararti alla sostituzione del personale. Tempo di lettura stimato: 6 minuti Quello della sostituzione del personale non [...]
Ecco svelate le 3 fasi e le 5 caratteristiche da ricercare nel processo di selezione, così puoi fare tutto da solo, anche se non sei un esperto in risorse umane… Ricorda, nessuno sa meglio di te chi va o non va per il tuo locale. [...]
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Oggi ti racconto una piccola storia. La storia di una serata qualunque. Una di quelle serate easy, in cui ci si incontra per il puro piacere di stare in buona compagnia. Cosa c’è di meglio per trascorrere il tempo di un bel locale tranquillo [...]
