Fatturato Ristorante – Come riuscire a perdere 824 € di incasso a pranzo di domenica, con pochissimo sforzo

Ecco perché il tuo fatturato dipende dai tuoi collaboratori E NON dai tuoi clienti Oggi voglio raccontarti una storia che mi è successa questi giorni.  Mi ritrovo con la mia famiglia a pranzo in un ristorante pizzeria. I bimbi sono affamati, come al solito. Noi [...]

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Mance nel ristorante: 2 modi per per non pagarci le tasse ed evitare problemi

Come comportarti se hai un ristorante e ricevi mance sostanziose ma non vuoi rischiare batoste dall’Agenzia delle Entrate   In Italia poche persone in genere lasciano le mance nel ristorante, ma sempre più spesso molti turisti stranieri lo fanno. E’ infatti un’abitudine assai [...]

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Il segreto per usare alla perfezione internet per i ristoranti e aumentare i profitti in maniera esplosiva.

Ciò che i tuoi concorrenti ignorano ma che tu puoi imparare e metterli tutti nel sacco.   Internet ha avuto un impatto gigantesco nel mondo della ristorazione. Così grande che, per una strana ironia della sorte, la maggior parte dei ristoratori lo ignora completamente. Il [...]

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Trasforma la tua stagione estiva in una passeggiata grazie a una gestione corretta!

Continua a leggere per scoprire un madornale errore di gestione del ristorante in cui cadono (purtroppo) in molti Tempo di lettura 5 minuti La stagione estiva per molti ristoratori ha una doppia natura. Da una parte porta incassi a vagonate e il fatturato schizza alle [...]

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L’errore che fanno anche i ristoratori più esperti (e come evitare il destino della rana bollita)

Lavori per vivere o vivi per lavorare? Oggi voglio mostrarti la differenza fondamentale e COME trovare un equilibrio tra vita e lavoro. Tempo di lettura stimato: 8 minuti “La vita che stai vivendo vale il prezzo che stai pagando DENTRO IL TUO RISTORANTE?”: voglio fare [...]

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Il dramma della sostituzione del personale può essere evitato: scopri come

Di fronte alle dimissioni di un tuo collaboratore ti blocchi o rispondi? Ecco, se non sai cosa fare, lo puoi scoprire oggi: qui ti spiego COME prepararti alla sostituzione del personale.   Tempo di lettura stimato: 6 minuti   Quello della sostituzione del personale non [...]

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Il sistema più veloce che conosco per selezionare il personale giusto, anche se non sei un esperto di risorse umane

Ecco svelate le 3 fasi e le 5 caratteristiche da ricercare nel processo di selezione, così puoi fare tutto da solo, anche se non sei un esperto in risorse umane… Ricorda, nessuno sa meglio di te chi va o non va per il tuo locale. [...]

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Licenzia il tuo commercialista! Ecco come si tiene la contabilità di un ristorante

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