Stanco di fare tutto da solo? Ecco 5 semplici passaggi per lavorare DI MENO e ottenere di più nel tuo ristorante

Anche se sei abituato a farti letteralmente IN QUATTRO per mandare avanti la tua attività, ti basta sviluppare questa competenza (quella che hanno tutti i veri imprenditori anche nella ristorazione)   Tempo di lettura stimato: 5 minuti   Dopo aver letto tutto questo articolo, avrai [...]

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Corso di formazione per ristoratori: 7 criteri per decidere se è una perdita di tempo

Stai pensando di iniziare un corso di formazione? Bravo, non lo fare!... Ma aspetta, leggi prima cosa ti devo dire. Un nuovo anno appena iniziato, un nuovo inizio, tanti buoni propositi celebrati ed una nuova avventura…   Ehm, non proprio per te, il povero ristoratore, [...]

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La “ruota magica”: perché il tuo ristorante non può farne a meno

Basta un giro veloce su internet per trovare un mare di storie e informazioni sulle motivazioni per cui i ristoranti falliscono. In genere si parla di: Mancanza di esperienza Location non adatta Gestione sbagliata delle finanze Servizio ai clienti disastroso Vorrei aggiungere una cosa importante. [...]

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È proprio così: puoi davvero ottenere il 30% di guadagni in più nel tuo ristorante ogni anno. Ecco come…

Caro Ristoratore, oggi ho deciso di cambiare un po’ le regole del gioco. Proprio così, perché parlando con un ristoratore come te mi sono resa conto di una cosa importante, a cui non avevo ancora pensato. Noi formatori parliamo continuamente  di cose che conosciamo a [...]

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