Trasforma la tua stagione estiva in una passeggiata grazie a una gestione corretta!

Continua a leggere per scoprire un madornale errore di gestione del ristorante in cui cadono (purtroppo) in molti Tempo di lettura 5 minuti La stagione estiva per molti ristoratori ha una doppia natura. Da una parte porta incassi a vagonate e il fatturato schizza alle [...]

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Licenzia il tuo commercialista! Ecco come si tiene la contabilità di un ristorante

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4 strategie per dare più soldi ai tuoi collaboratori senza pagare contributi e tasse

Il business è fatto di persone, lo diciamo sempre. Per quanto tu sia bravo, preparato, determinato, questo non sarà mai sufficiente se i tuoi dipendenti non sono all’altezza e allineati con te al 100%.   Per questo abbiamo già parlato di come selezionarli, come aumentare [...]

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5 indicatori chiave che ti aiutano a controllare il food-cost nel tuo ristorante (+ Bonus)

“Non capisco dove vanno a finire i soldi” “I conti non tornano mai” “Mi faccio il mazzo dalla mattina alla sera eppure riesco a malapena a pagare le bollette”   …   Queste sono alcune delle frasi che sento ripetere più spesso durante gli incontri [...]

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