Stai pensando di aprire un ristorante? Vuoi scoprire qual è la giornata tipo di un ristoratore che deve fare tutto da solo o quasi? Leggi l’articolo per sapere anche come migliorarla questa giornata. Se anche tu stai cercando su Internet, come molti altri, qual [...]
Ecco svelate le 3 fasi e le 5 caratteristiche da ricercare nel processo di selezione, così puoi fare tutto da solo, anche se non sei un esperto in risorse umane… Ricorda, nessuno sa meglio di te chi va o non va per il tuo locale. [...]
Caro Ristoratore, Oggi ti racconto quanto mi è accaduto in un locale giorni fa. Leggi bene la storia di questo cameriere, perché ti verrà sicuramente da sorridere, ma se ci rifletti un po'...... e se questo capitasse anche nel tuo locale? Avresti un sacco [...]
Sottovalutare il ruolo del personale di sala è uno degli errori più comuni nella gestione di un ristorante. Ecco come evitare di commettere lo stesso sbaglio. Immagina un piacevole pomeriggio trascorso con gli amici. La compagnia è quella giusta. Tra chiacchiere e risate il [...]
