Non puoi avere un OTTIMO ristorante senza un’ OTTIMA squadra. Sai come far sentire i tuoi dipendenti una squadra? Ecco ti spiego 3 modi semplici ma efficaci... Tempo di lettura stimato: 4 minuti Mi sono accorta che dietro ad ogni grande ristorante c’è [...]
Ecco come risparmiare in tasse, senza il bisogno di ricorrere ad illeciti, ma attraverso la COMPRENSIONE di 4 elementi fondamentali del fisco italiano... che conoscendoli si risparmia davvero! Tempo di lettura stimato: 5 minuti Le tasse sono il problema comune di ogni imprenditore italiano [...]
Vuoi gestire il tuo ristorante con successo? Leggi questo articolo se vuoi sapere quali sono tutti i PRO e CONTRO della consulenza di uno specialista Tempo di lettura medio: 5 minuti E se ti dicessi che la consulenza forse non è la strada [...]
Il business è fatto di persone, lo diciamo sempre. Per quanto tu sia bravo, preparato, determinato, questo non sarà mai sufficiente se i tuoi dipendenti non sono all’altezza e allineati con te al 100%. Per questo abbiamo già parlato di come selezionarli, come aumentare [...]
“Non capisco dove vanno a finire i soldi” “I conti non tornano mai” “Mi faccio il mazzo dalla mattina alla sera eppure riesco a malapena a pagare le bollette” … Queste sono alcune delle frasi che sento ripetere più spesso durante gli incontri [...]
Oggi ti racconto una piccola storia. La storia di una serata qualunque. Una di quelle serate easy, in cui ci si incontra per il puro piacere di stare in buona compagnia. Cosa c’è di meglio per trascorrere il tempo di un bel locale tranquillo [...]
Basta un giro veloce su internet per trovare un mare di storie e informazioni sulle motivazioni per cui i ristoranti falliscono. In genere si parla di: Mancanza di esperienza Location non adatta Gestione sbagliata delle finanze Servizio ai clienti disastroso Vorrei aggiungere una cosa importante. [...]
“Supera le aspettative dei tuoi clienti. Se lo fai, torneranno continuamente. Dai loro ciò che vogliono - e qualcosa di più.” Sam Walton - fondatore della catena di supermercati Walmart leader mondiale nel settore della GDO. Questa citazione riassume perfettamente la regola più importante [...]
Immagina questa scena. Il tuo locale è strapieno. Hai da lavorare per 30 coperti. Una grande occasione non solo per fare bel po’ di soldini, ma anche per mettere alla prova te stesso, il tuo locale e il tuo staff. Qual è la parola d’ordine [...]
Come ottenere tutto quello che ti meriti come titolare nella tua Startup nel mondo della ristorazione anche senza grandi capitali e conoscenze Qualcuno ha detto “Prevenire è meglio che curare”, e non può avere più ragione. Ne sai qualcosa anche tu, che hai aperto un [...]
