Menù ingegnerizzato – Come influenzare le scelte dei tuoi clienti
I “segreti” per costruire un menù che vende senza sforzo Conosci qualche modo per indirizzare i tuoi clienti a scegliere un piatto piuttosto che un altro? La prima risposta che viene in mente è: i camerieri… giusto? Non proprio, perché se hai esperienza [...]